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2024/03/26 15:56
【セレクター・ネーム】
じゆんじゅん
【じゅんじゅんってどんな人？】
一般事務として10年間会社務めをした後、得意の笑顔を武器に（笑）、
飲食サービス業へ転職。当時の老舗イタリアンレストランのホールスタッフとして従事を開始。
それまでワインと言えば、フランスのボルドー地方の渋くて重めの赤ワイン！
と思っていたが、転職後、個性溢れるイタリア中部地方の白ワインに魅了され、
ワインについての勉強を本格的にはじめる。
その後、JSA公認ソムリエの資格を取得。
資格取得後、ワイン小売り店販売、個人経営の町場のレストラン等で経験を積んだ後、
2012年イタリアンと自然派ワインをベースにした「ワインダイニング」をパートナーと開店。
レストラン営業の傍ら、足繫くワイン試飲会に参加。
試飲の数は、年間ワイン５００種～６００種以上。
選りすぐりの「ナチュラルなワイン」と「拘りの食材」のおいしいペアリングで、
数多くのお客様へ「ココロ温まる空間」をご提供し、共にワインワイフを楽しむ。
１０年を機に店を引退し、現在はワインコミニュケーターとして、
「ココロと身体で楽しむワイン」の伝道師として活動中。
飲食店さんのワイン相談＆プロデュース、一般のお客様への「ワインセレクト」販売、
新たに！「健康的にワインを楽しむメソッド」などを構築中！
【ワインで誰を笑顔にしたい？】
・ご縁があって、ワインを通じて繋がれた方々
・飲食店でワインをもっとご提供いたい！と願う、オーナーさん
・ワインってよくわからなけど、飲んでみようかなぁと迷っている方
【好きなワインジャンル】
・微発泡ワイン
・ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）
・イタリア白ワイン
・スパークリングワイン
・日本ワイン
・柔らかい味わいの赤ワイン
【趣味・特技】
・ピラティス
・ヨガ
・語学
・ウォーキング
・瞑想
・ヒーリング音楽鑑賞
・簡単料理
・アロママッツサージ
・jazz
・自然観照（海・山・川）
・華道
【資格】
・WCF認定ワインコミュニケーター
・J.S.A公認ソムリエ
【じゅんじゅんのおまかせセレクション】
