クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ シャルドネ ウィラメット・ヴァレー

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輝きのある艶やかなレモンイエロー。

バニラやほのかに甘みを感じるスパイスの風味に加え、
レモンやグレープフルーツのキレのある酸味が心地よく、
石灰などを思い起こさせるミネラル感も素晴らしい一本!

スパイス感や果実感、ミネラル感のそれぞれがとてもバランスが良く、
時間の経過とともに、いろいろな風味の変化も楽しめる味わいが魅力的!


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
インポーター情報より引用
・ビオディナミ栽培 デメテール認証取得
・フレンチオーク&アカシア樽で発酵
・発酵期間は18℃に管理して30日間
・マロラクティック発酵あり
・フレンチオーク樽とアカシア樽で6カ月間熟成
・フレンチオークの10%のみ新樽
・ボルドーのワイナリーで生まれたフランス人が
 シャトーラトゥールで修業した異色&実力派

◼️タイプ

白・辛口

◼️生産者

クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ

◼️原産国

アメリカ

◼️原産地

オレゴン>ウィラメット・ヴァレーA.V.A.

◼️品種 

シャルドネ 100%

◼️オーガニック情報

リュット・レゾネ

◼️認証情報

ビオディナミ, Demeter

容量

750ml

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https://shop.wacoma.jp/blog/2023/03/10/152358

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