カラカタ ピノ・ノワール
カラカタ ピノ・ノワール
カラカタ ピノ・ノワール
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淡くほのかな色合いのガーネットカラー。
イチゴの甘い香りに加えて、イチジクのような
しっかりとした果実味が楽しめる！
上品にほのかなバニラの甘い香りも魅力的！
渋みもほどほどでなめらかになっており、
飲み疲れなく楽しめるのもおすすめポイント！
南アフリカ産ピノ・ノワールの美味しさを楽しんで！！
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
インポーター情報より引用
・サステナブル農法認証を取得
・半量ずつ、発酵の方法を分けている
・半分は開放型発酵層でパンチングダウンを 行い発酵
・残り半分は、密閉タンク内でポンプオーバーを採用して発酵
・全房発酵の比率は20%
・バスケットプレスで圧搾
・オーク樽内でマロラクティック発酵
・熟成はフレンチオーク(300L)で12カ月
・熟成樽の新樽比率は10%
・ワイン名の｢カラ・カタ｣が現地の言葉で、｢深く濃い影｣を意味しており、現地の川の名称
イチゴの甘い香りに加えて、イチジクのような
しっかりとした果実味が楽しめる！
上品にほのかなバニラの甘い香りも魅力的！
渋みもほどほどでなめらかになっており、
飲み疲れなく楽しめるのもおすすめポイント！
南アフリカ産ピノ・ノワールの美味しさを楽しんで！！
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インポーター情報より引用
・サステナブル農法認証を取得
・半量ずつ、発酵の方法を分けている
・半分は開放型発酵層でパンチングダウンを 行い発酵
・残り半分は、密閉タンク内でポンプオーバーを採用して発酵
・全房発酵の比率は20%
・バスケットプレスで圧搾
・オーク樽内でマロラクティック発酵
・熟成はフレンチオーク(300L)で12カ月
・熟成樽の新樽比率は10%
・ワイン名の｢カラ・カタ｣が現地の言葉で、｢深く濃い影｣を意味しており、現地の川の名称
◼️タイプ
赤・ミディアムボディ
◼️生産者
カラ・タラ ワインズ
◼️原産国
南アフリカ共和国
◼️原産地
コースタル・リージョン＞W.O.ウエスタンケープ
◼️品種
ピノ・ノワール 100%
◼️オーガニック情報
サステナブル農法,
◼️認証情報
South African Wine and Spirits Board
容量
750ml
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