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スペインワインの最高峰、幻のボバル「メスティス」
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✿100年樹齢のボバルが織りなす、比類なき深みとエレガンス✿

スペイン東部バレンシア地方。地中海に面したこの土地で、100年もの樹齢を誇るボバルのポテンシャルを最大限に引き出すことに人生を捧げた男がいました。それが、「ボバルの巨匠」と呼ばれるトニー・サリオンです。

彼は、土壌改良から徹底的にこだわり、類まれなる品質のワインを生み出すことに成功。その功績から、スペインワインの最高位ランクである「ビノ・デ・パゴ」の称号を授与されました。


✿希少価値極上の、幻のボバルワイン✿

サリオンが造るボバルワインは、「メスティス」の名で知られ、その希少価値は極めて高いです。1haあたりわずか3,000～4,000kgという極限まで収穫量を抑え、選び抜かれた良質な果実のみを使用。全て手摘みで収穫し、厳格な選別を経てワインへと生まれ変わります。

スペイン国内でも入手困難と言われる幻のワインであり、一般のワインショップで見かけることはほぼありません。まさに、ワイン愛好家垂涎の逸品です。


✿世界6大陸の人種が繋がる、メスティスのメッセージ✿

メスティスとは、バレンシア語で「混血」を意味します。ラベルには、世界6大陸の人種の異なる6つの顔が描かれ、中央にはワイングラスが鎮座しています。これは、異なる人種や文化がワインを通して繋がり、互いを尊重し合うというメッセージが込められています。


✿ボバル、ガルナッチャ、シラーの絶妙なハーモニー✿

メスティスは、ボバルを主体に、ガルナッチャとシラーをブレンドした赤ワインです。フレンチオーク樽とステンレスタンクで10ヶ月熟成させ、マロラクティック発酵は樽の中で行うことで、複雑さとエレガンスを兼ね備えた味わいに仕上げています。


✿深いコクと滑らかなタンニン、余韻長く続く芳醇な香り✿

一口飲めば、凝縮された果実の旨味が口いっぱいに広がり、深いコクと滑らかなタンニンが奏でるハーモニーが楽しめます。余韻長く続く芳醇な香りは、まさに至福のひとときを演出してくれるでしょう。


✿特別な日のために、大切な方への贈り物に✿

希少価値の高いメスティスは、特別な日のための1本として、あるいは大切な方への贈り物として最適です。ワイン通の方へのプレゼントにも喜ばれることでしょう。

幻のボバル「メスティス」を、あなたもぜひご堪能ください。


★最上位カテゴリ Vino de Pago 認定★

2003年に誕生した、スペイン独自の最高級ワイン産地呼称制度「ヴィノ・デ・パゴ 」。現在、スペイン全土でわずか17箇所しか認定されていない、まさに希少性の高いワインです。

従来の原産地呼称制度とは異なり、地域よりも個性を重視した点がヴィノ・デ・パゴの特徴です。独自のテロワールを持つ限定された面積の単一のブドウ畑で栽培されたブドウのみを使用し、厳しい基準をクリアした高品質なワインだけが認められます。

日の当たらない地域でも優れたワインを生み出す畑から、ベンチャー精神溢れる造り手によって生み出されるワインは、まさにカリスマ性を持った逸品と言えるでしょう。

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